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HOTEL WO DINING宴《江浙海鮮樓》-平日單人商業午餐



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主廚嚴選新鮮食材

打造江浙菜式商業午餐菜色






【HOTEL WO DINING宴《江浙海鮮樓》】

經食尚玩家節目採訪、蘋果日報年菜評比第二名的知名餐廳!位於七賢二路,舊雨新知不間斷,隱身頂級精品HOTEL WO,歐式藝術風格,媲美星級的運作方式,讓餐廳更上軌道,帶來全新的服務體驗。





主廚嚴選高檔新鮮食材,發揮巧思?呈現出色香味出眾的驚人口感,更能讓你齒頰留香,回味無窮,絕對是不可錯過的美食料理。



葱爆牛肉絲

選用極有咬勁的牛肉條,與味道濃郁的蔥,一同高溫炒過,香氣四溢,超下飯的組合。



宮保雞丁

香麻中帶著些許辣味,油潤的色澤看了令人口水直流,極佳的火侯功夫造就雞丁軟嫩彈牙的口感。



東坡肉

遠近馳名的杭州名菜,嚴選新鮮豬肉部位,多層次長時間精燉而成,Q軟綿長的醬香好滋味。





甜豆蝦仁

看似簡單的一道家常菜,Q彈的蝦仁配上清脆的甜豆,再以甜椒配色,五彩繽紛,口感層次豐富。



醋溜魚片

以糖醋烹調魚片料理,酸酸又甜甜,細嫩的魚肉入口即化,擄獲許多人的味蕾。



雪菜百頁

超好下飯的雪菜百頁,吃起來豆香濃郁、滑潤順口,清爽不油膩,讓人一口接一口。



紅燒豆腐

豆腐口感滑嫩,入口即化,最下飯的好味道!



時蔬(季節限定)





每日例湯/白飯





椰子涼糕




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※以上資料來擷取自 17LIFE 官網







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以下給大家提供一則新聞,來關心一下時事~~

奧運/狂賀! 許淑淨舉出里約奧運台灣第一金!2016年8月8日 上午3:53

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工商時報【葉圳轍】

因應全球先進製造技術發展趨勢,經濟部工業局近年來輔導國內鑄造產業升級轉型不乏餘力,透過整合各方資源,已於今(105)年由金屬中心,引進設置3D列印鑄造用砂模機,並於高雄傳統產業創新加值服務中心建立「3D列印鑄造砂模營運服務中心」,協助鑄造業者先透過3D列印快速開發技術進行快速打樣之創新提案,再結合台灣鑄造產業深厚之澆鑄技術,藉由結合創新研發與傳統技術,成功快速爭取國際訂單,也能維繫台灣固有鑄件良好品質水準。

經濟部工業局表示,台灣鑄造產業發展已超過40年,造就了工具機、水五金、高爾夫球頭、閥體等多項金屬製品之興盛,國內鑄造業每年約創造新台幣900億元以上之產值,於全世界中排名第12,其中砂模鑄造所占比例為51%,多以大型工具機鑄件、球墨鑄鐵件及汽車零件為主。

而目前已有汽車零組件大廠,藉由台灣首座3D列印鑄造砂模機台,完成快速首件打樣並結合傳統澆鑄技術,成功爭取到國際訂單。

3D列印技術是積層製造(Additive Manufacturing,簡稱AM)的一種,製程中皆有應用於鑄造原型、模型與模具開發之案例,其中以黏著劑噴塗成型製程與鑄造產業關聯性最高,可以直接輸出大型砂模當作鑄造用模具,並且直接以澆鑄製程生產產品,是目前國外應用於鑄造產業最廣泛技術之一。

例如美國汽車大廠福特,導入3D鑄造砂模技術於汽缸蓋、煞車片等產品之快速試作,以福特之EcoBoost引擎中的汽缸蓋為例,生產時間從4至5個月縮短至3個月,降低成本達30%,日本汽車零件鑄造廠KOIWAI,以3D列印砂模應用於一體成型汽車中空副車架,成功減重52%輕量化車架之創新開發。

而在台灣,今(105)年亦有透過「3D列印鑄造砂模營運服務中心」進行創新研究開發,例如:協助光陽機車齒輪箱外殼首件開發,其壁薄為1.5mm至2mm,減少傳統製程壓鑄模製作費用500萬元,降低開發時間35%;協助永峻展公司開發一體成形之渦輪增壓器,降低開模費200萬元,提高品質與加速交貨期;協助精工科技完成消防維修置換件,解決傳統葉輪砂心組合式砂心模與公差尺度精度不佳問題,降低開發成本20%,提升良率10%以上。

此外,也協助同峰公司完成近淨形中板模具,解決傳統透過CNC加工且分數段組合之問題,降低模具費10萬元,加速交貨期20%;協助嘉盟公司一個月內完成鋁合金離合器外殼打樣,傳統製程CNC木模翻製砂模開發成本高,且脫模困難,壁厚需增加至5mm以上,導入3D列印砂模技術則無需考慮脫模,整體壁厚僅較壓鑄件增厚1至2mm,尺寸精度高,成功爭取國際大型車廠訂單。

3D列印鑄造砂模技術在國內屬新製程應用,未來除了提供業者進行創新產品的開發與試作,協助鑄造業者提高產品競爭力,同時也能有效協助學術界培養相關人才,使鑄造業者永續經營及發展。

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